Уважаемый Александр!
1. На этом сайте размещены статьи, в которых описываются решения аналогичных задач:
"С белого входа".
"Вернемся к нашим кальмарам".
2. Одно из возможных решений - разместить в правом крыле отделение какого-нибудь банка, поставить банкомат и т.п. Т.е. люди будут идти туда за деньгами и заодно получат возможность их потратить.
Это решение, кстати, описано в статьях из п.1.
3. Можно ли организовать проход через пиццерию из левого крыла в правое? Если нельзя, то почему?
С уважением,