Уважаемая Марина!
Были кандидаты супер профессионалы (знания), но это не главное.
...дают не совсем тот результат - приходят профессионалы, а у нас основной акцент перенесен на личностные характеристики.
А все-таки удивительно, что профессиональные знания и навыки для такой вакансии не являются у Вас приоритетными.
Уточните, пожалуйста, почему во главу угла ставится стрессоустойчивость и хорошая память?
Плюс посмотрите вот
эту статью: один из первых шагов – конкретизация предъявляемых требования для ответа на вопросы: "Не преувеличены ли требования к сотруднику?", "Не подыскивает себе оправдание руководитель, избегающий решения целого пласта далеко не рекрутинговых задач?".
Но даже если эти качества действительно необходимы, дело не в потоках, а в упражнениях, которые позволяют их проверить.
Например, чтобы оценить «стрессоустойчивость» иной раз достаточно дать задания «с перегрузом» (по ОБЪЕМУ обрабатываемой информации, по РАЗНОРОДНОСТИ одновременно выполняемых функций, по времени выполнения и т.д.). Заодно можно и память оценить.
С уважением,