Данна! Вы пишете:
>Клиент намерен открыть фабрику через пару месяцев, и нам
>необходимо провести исследование как можно скорее...
Когда Клиент еще через пару месяцев захочет приватизировать Байконур и попросит как можно скорее построить ракету, отправьте его на этот Форум.
На мой взгляд, реально в Алма-ате можно за столь короткое время опросить посетителей в "Рамсторе", двух-трех супермаркетах и на рынках. При этом, спрашивайте: "Какое масло Вы НЕ купили и почему НЕ купили?" Обязательно обращайте внимание именно на повторяющиеся ответы.
Кроме того, я думаю, что на вопрос: "Что вообще ожидает потребитель от подсолнечного масла?" людям отвечать будет трудно. Лучше спрашивайте: "Какой информации не хватает на бутылках?"
Повторяющиеся ответы на этот вопрос будут очень фактурны.
С уважением,
P.S. Кстати, как поживает Ваш бар? Вы его покинули?