Лучше всего провести его в каком нибудь посещаемом месте, например в ночном клубе где для привлечения публики нуждаются в соответствующих поводах. Это обеспечит посещаемость и снимет проблему аренды зала.
Далее нужна компания по продаже элитного алкоголя, которая ради рекламы предоставит матчасть для барменов(пару бутылок разобьют).
Фестиваль неплохой информационный повод для ТВ(особенно в провинции где этих поводов мало).
Сами бармены.
И хорошо бы проектор с большим экраном. Чтобы не было толчеи. Оператор цепляет камеру к проектору и транслирует происходящее на экран.