Добрый день!
Не могли бы Вы привести пример 3-5 стандартов горничной? Просто для представления, насколько дробно подается рядовому сотруднику информация о том, что от него требуется и в каком стиле формулируется. Крайне интересно.
Примеры:
Стандарт 2.1. (из Раздела "Подготовка к работе")
Горничная, приступая к работе, должна:
- получить в 14-м пункте свою чистую, хорошо выглаженную форму; служебный значок (бэдж);
- если форма не чистая и не выглаженная, сообщает об этом администратору смены и получает новый комплект;
- администратор смены в этом случае отстраняет смену в 14 пункте от работы и назначает проверку;
- он же вызывает другую смену.
- Горничная проверяет исправность тележки, инвентаря/оборудования для уборки;
- проверяет наличие в тележке информационного/рекламного материала об отеле, буклетов дополнительных услуг;
- при необходимости получает на складе недостающие материалы;
- подходит к администратору и сообщает о своей готовности к работе;
- администратор смены проверяет готовность (чек-лист N7);
- он же проверяет записи предыдущей смены в "Журнале передачи смены" и при появлении дополнительного задания (незавершенной работе, особых происшествиях или проблемах, отклонениях от графика смены белья в заселенных номерах и т.д.) выдает соответствующие задания.
Стандарт 2.15 (из Раздела "Уборка номера")
Горничная моет всю грязную посуду, оставленную Гостем, с использованием моющего средства (УКАЗАНО), посуду из прозрачного стекла моет и протирает специальной салфеткой для стекла (а не дует на нее). Вымытую посуду горничная не забывает накрыть чистым полотенцем, прежде чем продолжит уборку.
Стандарт 2.16 (из Раздела "Уборка номера")
Убирая и заправляя постель, горничная:
- обязательно переворачивает перинку, снимает и переворачивает наматрасник;
- встряхивает простынь и пододеяльник;
- взбивает подушку;
- перинка/наматрасник и подушки должны быть в чехле, шерстяное одеяло - в пододеяльнике.
Заправку постели горничная производит следующим образом:
- расстилает простыню так, чтобы один ее край (к внутренней стороне кровати) был подвернут под перинку/наматрасник,
- другой доходил до царги (края матраса) кровати;
- расправляет подушку и одеяло с пододеяльником (обязательно закрывая подушку);
- для дневного содержания накрывает постель покрывалом.
Стандарт 2.19 (из Раздела "Уборка номера")
Горничная ставит целую/запечатанную бутылку с водой на стол, при этом:
- меняет пустую бутылку на целую
- если в бутылке осталась вода (даже большая часть), ставит рядом целую.
Стандарт 2.34 (из Раздела "Уборка номера")
Горничная всегда соблюдает нормы личной гигиены и гигиены труда: знает и никогда не забывает, что ветошь и тряпки для уборки номеров промаркированы, имеют разный цвет (в зависимости от функции (для мытья стен, полов, стекол и т.д.)) и должны использоваться строго по назначению. В том числе, НЕДОПУСТИМО вытирать пол той же ветошью, что и мебель. Тем более НЕЛЬЗЯ протирать что бы то ни было полотенцем даже в отсутствии Гостя (т.к. привычка закрепляется).
Стандарт 4.39 (из Раздела "Коммуникация с Гостем")
Если Гость попросил горничную сходить в ресторан за пиццей, в соседний магазин за конфетами и т.д., горничная отвечает, используя "речевой модуль": "К сожалению, мне запрещено покидать этаж. Но я немедленно сообщу службе доставки".
С Уважением,
