столкнулась с такой же проблемой но шире как подобрать честных промоутеров чем их мотивировать. Но вам хочется сказать что промоутера на чеках не поймаешь т.е. продавец выбьет чек на любую сумму, если это не супер-маркет где на чеке пишут указание товара, а не просто сумму. Стоять над душой тоже не вариант промик будет нервничать и ошибаться. В таких случаях можно отправить наблюдателя под видом покупателя , но опытный пром его вычислит. ПРЕДЛОЖЕНИЕ подарите подарок кассиру и пообещайте премию или подарок промоутеру за качественную работу