9737
СОГЛАСЕН С ОБРАБОТКОЙ ЛИЧНЫХ ДАННЫХ

Джус-бар: поделитесь опытом

Обсуждения-аналоги

Скрыть / Показать Сортировать по дате
2010-04-14 13:35:03
Елена » Всем
День добрый, коллеги!
Поделитесь опытом. Открываем джус -бар. место - торговый центр.
Меню: соки свежевыжатые, салаты фруктовые и овощные, молочные коктейли и мороженное.
если кто-то занимается подобным бизнесом - как храните нарезанные свежие фрукты и овощи в контейнерах для салатов на витрине чтоб не темнели? в воде?
и вообще, если поделитесь подводными камнями данного бизнеса - буду благодарна.

2010-04-14 13:53:32
Ася Прыжко » Елена

Добрый день, Елена,

Могу поделиться недостатками данного бизнеса как потребитель.

Буквально в субботу простояла в "очереди" в Джус-бар в торговом центре - 30(!) минут. Передо мной была одна-единственная женщина. Все движения продавцов не отработаны, много суеты, разделения труда никакого (все время переключки с приготовления сока к выкладыванию и украшению мороженого до получения денег).

 

2010-04-15 05:15:17
Елена » Ася Прыжко
Спасибо за мнение.  Постараемся учесть.


Яндекс.Метрика