Вера,
как будут использоваться полученные результаты опроса: в сервисной политике компании (выявленные стереотипы), в маркетинговой, в рекламной, в ассортиментной?
возможно полезнее узнать причины и стереотипы не пришедших к вам в магазин "женщин 40-60 лет" или пришедших, но ничего не купивших.