опрос наверняка должен помочь...
однако мое мнение (основанное на собственном опыте)
на работающих клерков вам трудно будет рассчитывать
если они будут завтракать у вас, то кто за них в это время будет работать)))
так же мне трудно представить чтобы клерк примчался в кофе за полчаса до работы, чтобы попить кофе, потому, что времени как правило катастрофически не хватает и все приходят на работу тютелька в тютельку
...поэтому и пьют утренний кофе на работе.
может мое предложение покажется вам невероятным
но если гора не идет к Магомету, ...
Завтраки на колесах, я имею ввиду:
заказ по телефону и т.п.
Успеха.