Добрый день!
Узнать число конкурирующих чеков (в день) и дневной оборот (с небольшой погрешностью) несложно. Для этого вовсе даже не надо быть шпионом.
Но что это даст? Магазины: Ваш и конкурентов расположены в разных районах и имеют разную площадь, разный контекст (окружение).
Надо общаться с потенциальными Клиентами. Есть ли поблизости от Вашего магазина соответствующие заведения (роддомы, женские консультации, молочные кухни и т.д.)?
Учитывая малую площадь - 50 кв.м. делайте больший упор на расходники (например, на питание, памперсы и т.п.) и меньший на одежду - т.к. хорошего ассортимента одежды на такой площади Вы не представите.
С Уважением,