RRRRR - 50.16.52.237

Обсуждения-аналоги

Скрыть / Показать Сортировать по дате
2012-05-03 19:31:39
Алексей » Всем

Здравствуйте!

Прошу о помощи увеличить поток гостей в фаст-фуд. Работаем по франшизе "Еврохата". Находимся в городе Кировоград. Заведению 3,5 года. Находится недалеко от центра. Рядом примыкает здание городской налоговой-9 эт. Средний чек - 25-30грн. Из больших плюсов-большая летняя площадка-100кв.м.  В данное время спасают банкеты, но выторг по линии раздачи упал на 50%. Вечера-вообще провальные, хотя ценовая политика на алкоголь и слаб.алк. приемлемая. Готовим шашлык. Планирую после 18-00 вообще закрывать раздачу, и сделать небольшое вечернее меню с полным обслуживанием. Ввели кальяны, но особо не пользуются спросом. Помогите советами!!

2012-05-07 15:48:10
Михаил Опанасенко » Алексей

Добрый день!

Вечера-вообще провальные

  • Скажите: вот именно сейчас в теплый период вечера тоже провальные? Люди не заходят?

С Уважением,

2012-05-07 16:53:37
Алексей » Михаил Опанасенко

Сейчас более менее работает летник, но учитывая что в радиусе километра нет летних площадок - плохо. Спасибо за ответ

2012-05-07 18:48:49
Михаил Опанасенко » Алексей

Сейчас более менее работает летник, но учитывая что в радиусе километра нет летних площадок - плохо. Спасибо за ответ

Алексей, нужен прямой опрос Клиентов: что не так? Как среди тех, кто заходит, так и тех, кто там прогуливается (учитывая, что рядом центр, как Вы пишете). И особенно интересны ответы тех, кто "зашел и вышел".

 

После майских праздников можно будет это обсудить. Пока пособирайте в сети (здесь и погуглите, например, так).

 

С Уважением,

2012-05-14 14:05:47
Алексей » Михаил Опанасенко

Михаил добрый день! Опрос делали в прошлом году- 80 процентов все устраивает (отсеяв неадекватных людей). Проведем еще раз. Но мне кажется что попросту у людей нет денег. Наблюдаю статистику - каждый месяц в 20-х числах  повышение выторга по линии минимум в 2 раза. Связываю это с выдачей авансов, зарплат.

С Уважением

Уважаемые Коллеги!

Если Вам нравится наш Форум, Вы можете поддержать его, отправив любую сумму (тогда выберите опцию "Спасибо за Форум").

Вы также можете поддержать конкретное обсуждение и получить гарантированный ответ от наших специалистов (тогда выберите опцию "Прошу эксперта ответить в этой теме").
Задайте Ваш вопрос здесь.

Большое Спасибо!


Яндекс.Метрика