Уважаемый Борис.
Во втором случае я бы ответила подпиской о неразглашении (ведь орг. статус не обязывает Консультанта делиться полученной информацией?).
В первом случае я бы поступила так (у меня такие вопросы возникают довольно часто, хотя сфера, возможно не такая серьезная как у Вас):
Я продаю полученные решения (рекомендации) по принципу, предложенному Игорем Леонардовичем Викентьевым в статье "Можно ли превратить идеи в монеты?". Т.е.:
1) Идеи в любом случае принадлежат мне как Автору.
2) Я могу их Вам продать "с потрохами" за одну цену - владейте, сколько захотите.
3) Я могу их Вам "дать поносить" на определенное время (чтобы у Вас была фора перед Конкурентами). На это время я обязуюсь (документально) не передавать их третьим лицам. - Но это уже другая цена.
Почитайте статью, я все равно так не перескажу. Может, найдете для себя что-то ценное.
С уважением.